​Kann Histaminintoleranz Stimmungsschwankungen oder Depressionen verursachen?

Ja!

​Histaminintoleranz kann Depressionen, Stimmungsschwankungen, Antriebslosigkeit, Brain Fog, Konzentrationsprobleme, Schläfrigkeit und Angstzustände verursachen. Histamin ist als Botenstoff im Gehirn vorhanden.

​Tabelle – Wie unterscheide ich Histaminintoleranz von anderen Erkrankungen anhand der Reaktion auf verzehrte Lebensmittel?

​Beim Lesen der Foren zum Thema Histamin fällt mir auf, dass viele der dort beschriebenen oft chronischen oder langanhaltenden Beschwerden häufig NICHT durch Histaminintoleranz verursacht werden! Eine DETAILLIERTE Untersuchung ist immer erforderlich, bevor man durch Ausschlussdiagnose zur Diagnose Histaminintoleranz gelangt.

 Reaktionen, die durch Histaminintoleranz verursacht werden, treten fast sofort, spätestens aber innerhalb weniger Stunden auf, mit Ausnahme einiger Symptome (z. B. entzündliche Hautsymptome oder säurebedingte Beschwerden). Die meisten Reaktionen zeigen sich innerhalb von Minuten nach der Mahlzeit und klingen innerhalb von Stunden wieder ab!

 Histaminintoleranz ist jedoch KEINE ALLERGIE!

 Nachfolgend liste ich einige Lebensmittel auf. Die Reaktion auf diese Lebensmittel, wenn sie einzeln verzehrt werden, kann auf bestimmte Krankheiten hinweisen:

​Das betreffende Lebensmittel (allein verzehrt) ​Reaktion bei Histaminintoleranz (mengenabhängig) ​Reaktion bei anderen Erkrankungen
​Apfel ​In Maßen konsumierbar ​Beim oralen Allergiesyndrom verursachen rohe Früchte ein Jucken im Mund. Bei Allergien und Kreuzallergien können Haut- und andere Reaktionen auftreten.
​Kaffee, Schokolade ​Bei milder Histaminintoleranz in Maßen konsumierbar; bei mittlerer oder schwerer Intoleranz können Kopfschmerzen, Durchfall, Herzklopfen und bei Asthmatikern Husten auftreten
 ​Aufgrund von Koffein können auch bei gesunden Menschen Reaktionen wie Herzklopfen oder Schwindel auftreten
​Tomate ​In konzentrierter Form oder in Soßen kann es Beschwerden verursachen. Typisch ist, dass es manchmal Beschwerden (z. B. Sodbrennen) verursacht, manchmal nicht.
 ​Beim oralen Allergiesyndrom verursachen rohe Lebensmittel Symptome, während gekochte verträglich sind
​Eingelegte Gemüse ​In kleinen Mengen verträglich ​Allergische Reaktion bei Allergie
Milch​ ​Laktose: verträglich.
Milcheiweiß: bestimmte Produkte sind verträglich, andere nicht.
Reife Käse können Beschwerden verursachen.
Der Histamingehalt in Milchprodukten kann variieren.
 ​Laktoseintoleranz verursacht Verdauungsbeschwerden. Milcheiweißallergie ist eine häufige Erkrankung (Symptome z. B. laufende Nase, Niesen, Hautausschlag).
​Nüsse ​In kleinen Mengen verzehrbar ​Bei Allergien können die Reaktionen potenziell lebensbedrohlich sein.
​Kartoffel, in Wasser gekocht ​In Maßen konsumierbar, häufig ohne Reaktion ​Potato allergy (or intolerance) is extremely rare.
​Weizenmehl (Gluten) ​Die ausgelösten Beschwerden hängen von der Zubereitungsart, Sorte und der VERZEHRTEN MENGE ab: Gärung und Hefe können ab einer bestimmten Menge problematisch sein.
 ​Zöliakie verursacht oft versteckte Symptome (Anämie, chronischer Durchfall, Gewichtsverlust usw.)
​Essigmariniertes Fischprodukt ​Verursacht häufig Beschwerden ​Fischallergie kann Beschwerden verursachen.
​Würste, Innereien, gereifte Fleischprodukte ​Sie können je nach verzehrter Menge Beschwerden verursachen, insbesondere wenn sie Zwiebeln, Zusatzstoffe oder DAO-blockierende Substanzen enthalten. Die Beschwerden können plötzlich auftreten, wenn die konsumierte Histaminmenge die individuelle Toleranzgrenze überschreitet. ​Allergische Reaktionen auf Fleisch sind selten; Fische und Meeresfrüchte lösen häufiger allergische Reaktionen aus.