Diese Webseite ist einzigartig, da ich ausschließlich wissenschaftlich fundierte Informationen verwende. Ich habe alle englischen und deutschen
Fachmaterialien zu Unverträglichkeit gegenüber oral
aufgenommenem Histamin, die auf PubMed verfügbar sind, sorgfältig studiert. Die wichtigste Referenz ist die derzeit gültige deutsche Leitlinie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34651098/
Detailliertere Referenzen sind teilweise in meinem Wikipedia-Artikel (Histaminintoleranz), in meiner im American Journal of Case Reports veröffentlichten Studie sowie in unserer Publikation im MDPI Journal of Clinical Medicine zu finden.
Die zuvor gültige deutsche Leitlinie, basierend auf einem breiten fachlichen Konsens, ist hier abrufbar: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346110